Kumi & Uganda

Einige Familien besitzen neben kleinen Feldern ein paar Tiere wie z.B. zwei bis drei Hühner, eine Ziege, ein Schwein oder eine Kuh. Diese versuchen sie zu züchten um sie dann auf dem Markt verkaufen zu können. Allerdings ist das Züchten der Tiere nicht sehr einfach, da sie kein extra Futter bekommen. Sie müssen sich selber ernähren. Grade während der Trockenzeit, wo das Gras gelb (s.Foto)wird ist dies für die Tiere sehr schwer und sodass sie mager werden.

Die Familien leben in runden Lehmhütten . Neben der Hütte, in der geschlafen wird, gibt es noch eine ganz kleine Hütte in der sich die Küche befindet. Die „Dusche“ ist eine mit Stroh abgetrennte Ecke unter freiem Himmel. Dort wird sich mit Wasser aus einer Schüssel gewaschen.

Jeder Tropfen Wasser der gebraucht wird muss vom Brunnen geholt werden. Das ist meistens die Aufgabe der Frauen. Sie tragen das Wasser in 20 Liter Kanistern auf dem Kopf und können den Kanister sogar auch ohne ihn festzuhalten auf dem Kopf balancieren.

Es ist gehört in Uganda zur Kultur, dass die Frauen sich hinknien, wenn sie einen Mann oder eine Frau, die älter ist als sie selber, begrüßen. Zudem essen die Frauen meist auf dem Boden während die Männer auf Stühlen sitzen. Die Frauen fühlen sich dadurch allerdings keines Falls unterdrückt.

Bei einer Hochzeit, muss der Mann die Frau sozusagen „Freikaufen“. Das heißt er muss der Familie der Frau eine gewisse Anzahl an Kühen geben um die Frau heiraten zu dürfen.

In Uganda ,wie vermutlich in ganz vielen afrikanischen Staaten, kann man sich fast gar nicht auf die vereinbarte Zeiten verlassen. Wenn zum Beispiel ein Meeting für 10 Uhr angesetzt ist, ist man noch um 11 Uhr früh dran und das Meeting beginnt vermutlich erst gegen 12 Uhr. Die Menschen sind im Gegensatz zu uns in Deutschland eben viel gelassener. Sie wissen aber auch um ihre Unpünktlichkeit und nennen es selber „african time“.

Ein Weißer wird in ganz Uganda „ Muzungu “ genannt. Da es nicht viele weiße Menschen in Uganda gibt, haben einige Kinder die zum ersten Mal jemanden mit weißer Hautfarbe sehen, Angst vor der Person und fangen oft an zu weinen.   Außerdem wird einem Weißen   „Muzungu“   überall, ob in der Stadt oder im Dorf hinterher, gerufen und man hat oft eine sonder Stellung, da die Menschen wissen, dass Weiße meist mehr Geld haben als sie.

Maisbrei (Posho) mit Bohnen ist das Mittag- und das Abendessen der Kinder in den Schulen. Der Maisbrei besteht wie auch die Maissuppe nur aus Maismehl und Wasser, ist aber im Gegensatz zur Maissuppe fester. Auch die Bohnen werden nur im Wasser gekocht und nicht gewürzt.

Insgesamt sind die Mahlzeiten der Kinder in den Schulen nicht sonderlich abwechslungsreich und geschmackvoll für europäische Verhältnisse. Dies ist aber nicht nur an unserem Waisenhaus der Fall, sondern in der gesamten Region. 

Lorem ipsum dolor sit amet, „Hirsebrot“ (Millet bread – auf Ateso „Atap“) ist das tägliche Gericht in Teso (die Region, wo sich das Waisenhaus befindet). Hirse- und Cassavamehl (Cassava ist eine Wurzel) vermischt und in kochendem Wasser zu einem braunen Klumpen gerührt. Die Familien essen Milletbread jeden Mittag und Abend, weil es gesund ist und es das einzige ist, was sie sich jeden Tag leisten können. Sie essen es meistens mit grünem Gemüse (ähnlich wie Spinat), was in einer Erdnusssoße vorbereitet wurde.

Matooke ist eine Nationalspeise in Uganda. Es besteht aus Kochbananen (s. Foto), die nach dem Schälen in Wasser gekocht werden. Roh sind die Bananen nicht essbar. Wenn die Farbe der Bananen während des Kochens von weiß auf gelb verändert hat und sie weich geworden sind, werden sie zu einem Brei zerdrückt. Die Matooke sieht dann aus wie Kartoffelbrei und schmeckt auch etwas danach.

Fleisch (Kuh und Huhn), Fisch und auch Matooke kann sich die normale Bevölkerung höchstens nur an Weihnachten und Ostern leisten. Die Menschen können sich meist nur von dem ernähren, was sie in ihrem eigenen Garten ernten können.

Ein Omlett mit Gemüse, aufgerollt in einem Chapati - fertig ist der Döner Ugandas und ein typisches Straßengericht.

Chapati ist ein ungesäuertes Fladenbrot mit dem Ursprung auf dem indischen Subkontinent.  Zur Herstellung von  Chapati  wird Mehl mit Wasser, optional auch etwas  Öl und Salz zu einem Teig verarbeitet. Nach einer kurzen Ruhezeit wird dieser dünn ausgerollt und auf einem Tawa, einer Eisenplatte, von beiden Seiten gebacken.

Ein weiteres großes Problem in Uganda ist, dass große Firmen und Supermärkte alle im Besitz von Asiaten sind. Dadurch wird die heimische Wirtschaft verdrängt, da es für die Bevölkerung sehr schwer ist im Wettbewerb mit den Asiaten mitzuhalten. Zudem nutzen die asiatischen Firmen ihre Mitarbeiter aus Uganda sehr stark aus. Insgesamt beträgt das Pro-Kopf-Einkommen in Uganda ungefähr 1€ pro Tag. Für einen Euro bekommt man in Uganda gerade mal einen Liter Benzin.

Ein großes Problem ist auch die Regierung . Der Präsident Yoweri Kaguta Museveni ist seit knapp 30 Jahren an der Macht. Mit ihm in der Regierung sitzen fast nur Familienangehörige, die alle aus dem Westen stammen. Dadurch wird im Westen auch mehr Geld investiert als im Osten. Der Osten (wo sich auch Kumi befindet) ist zum einen deshalb benachteiligt zum anderen aber auch, weil der Boden dort unfruchtbarer ist und die Trockenzeiten länger anhalten.

Vor einigen Monaten wurde z.B. Öl im Westen gefunden. Der Präsident sagt allerdings, dass dies der Regierung, also ihm und seiner Familie, gehört. Dadurch wird die Bevölkerung daran überhaupt nicht profitieren.

Im Februar 2016 wurde Museveni wiedergewählt, was in der Hauptstadt Kampala und im Umland zu einigen Krawallen führte.

Der weltweite Klimawandel wird die ärmsten Länder besonders hart treffen. In Uganda sind die Auswirkungen bereits heute deutlich zu sehen. Etwa 80 Prozent der Bevölkerung Ugandas leben von der Landwirtschaft. Der Südwesten Ugandas ist die sich am schnellsten erwärmende Region. Der Temperaturanstieg bedroht den Anbau von Kaffee und führt zur Verbreitung von Krankheiten wie Malaria. (Weitere Informationen finden Sie auch HIER).

Auch in Kumi kämpfen wir mit der Trockenheit. Immer kürzer werdende Regenzeiten und die Verlängerung der Trockenzeit stellt auch unser Waisenhaus und seine Versorgung immer wieder auf die Probe.